Kulinarne uda się

Dzisiaj jak już nazwa posta zapowiedziała będzie kulinarnie i weekendowo. Moje szybkie i jesienne przepisy.

Po pierwsze u mnie w weekendy zawsze musi być coś słodkiego,tak się przyjęło a poza tym mam więcej czasu aby po pichcić z dziećmi. A po drugie w weekendy lubię robić dania które zajmują mało czasu, bo jednak jest to czas na odpoczynek:).

Na tym blogu wszystkie przepisy są bezglutenowe, ponieważ mój organizm nie toleruje glutenu, ale z zwykłej mąki wychodzi tak samo więc nie ma problemu. Używam zwykłych przepisów, zastępuje tylko niektóre składniki. I tak się zaczęła moja pasja gotowania, ponieważ jeśli czegoś sama nie zrobię nie jem, a w sklepie tego nie kupie. Uważam to za plus po prostu wiem co jem:)

Na pierwszy ogień pójdzie SZARLOTKA :)

Ciasto:

150 g mąki

2 jajka

30 dag masła

20 dag cukru pudru

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Nałożenie:

1 kg kwaskowych jabłek

20 dag rodzynek

cynamon

lukier

migdały

Przygotowanie:

Z przygotowanych składników zagnieść kruche ciasto. Uformować kulkę włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na około pół godziny. W tym czasie rodzynki zalać wrzątkiem. Jabłka pokroić na ćwiartki a później na cienkie plasterki i wymieszać z rodzynkami. 2/3 ciasta rozwałkować wyłożyć nim dno tortownicy i uformować rant. Po nakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć jabłka z rodzynkami i cynamonem. Resztę ciasta rozwałkować w wielkości tortownicy, przykryć nim jabłka zalepić dokładnie brzegi , wierzch po nakłuwać. Temp. 180 stopni piec 40-45 min. Gdy ciasto wystygnie polać lukrem i posypać prażonymi płatkami miałowymi.  

  

I następny przepis bardzo szybki MUFINKI Z OWOCAMI:)

Składnik:

160 g mąki

2 jajka

50 g oleju

1/2 łyż proszku do pieczenia

wybrane owoce

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno dodać, cukier, żółtka, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia. Przelać do foremek moje mufinki są ze śliwkami i jagodami, jeśli chcemy aby owoce nie opadły na dno obtaczany je w mące. Piekarnik na 180 stopni i piec przez 20 minut. Ja po wystygnięciu posypuję cukrem pudrem.

Życzę smacznego weekendu:)